– Havet på Österlen är långsamt i sin temperaturväxling. Det dröjer länge innan det blir varmt. Men det innebär också att det dröjer länge innan det blir kallt. På västsidan av Skåne är det mer omedelbart: badvatten, inte badvatten. Det betyder att på Österlen tar hösten aldrig slut. Den varar till februari och sedan är det faktiskt vår, bortsett från någon enstaka snöstorm, men det är ju bara nederbörd. Det ger oss milda vintrar. På våren dröjer det tills allt har värmts upp och då får vi det kallt här. Det är bra, för då hålls blomningen tillbaka på äppelträd, aprikos och persika. Vi får bida vår tid, vilket minskar risken för bakslag om allt drar i gång för tidigt. Om man vill odla exotiska växter är det därför idealiskt att bo vid Östersjön.
TEXT: Johan Bentzel | FOTO: Rebecca Wallin
