– När vi hade besök av personer som var nyfikna men ovana vid friska viner, tyckte många att vinet var för surt. Därför fattade vi beslutet att även göra ett vin som skulle vara lite mjukare och enklare att ta till sig. Valet föll på en jäst som tar bort en del av äppelsyran och bidrar till en svag ekton. Vi har märkt att det uppskattas väldigt mycket. Det är inte så att folk inte gillar vårt andra vita vin, men ofta är det just förstagångssmakarna av svenskt vitt vin som gillar det med fatkaraktär. De som har provat några gånger och är mer vana uppskattar i stället det friska vinet just för dess friskhet. I april förra året skickade vi mest på skoj det här vinet, som vi kallar Åhus Solaris EQ, för internationell bedömning i en tävling i den spanska vinregionen Rioja. Två månader senare kom beskedet. Vi blev helt chockade när vi fick veta att vi hade fått en guldmedalj. Det var helt oväntat.
Fakta om Åhus Vingård:
- Drivs av: Karin Birch, Carlo Tyrberg samt Jörgen och Karin Persson sedan 2016.
- Grundad år: 2004 – av Ronny och Gunilla Persson samt Per och Kristina Persson.
- Odlingsareal: Ett hektar.
- Antal stockar: 3 000.
- Druvsorter: Solaris, Léon Millot.
- Exempel på viner: Åhus Solaris, Åhus Solaris EQ, Åhus Rosé, Åhus Léon Millot.
- Utmärkelser i urval: Guldmedalj International Wine Awards Spain 2019. Bronsmedalj Föreningen Svenskt Vins årliga bedömning 2019. Bronsmedalj Swedish Wine Producer of the Year 2018.
Hemsida: åhusvingård.se
